Infoday Food Proteins from Biotechnology (Konferenz | Frankfurt am Main)

We want to take a look at the presence and future of food and nutrition. Which food innovations are already available today, what can be expected in future? What is (still) utopia?

Representatives from science and industry will inform about the current state of food biotechnology and new developments. Start-ups and established food tech players present their vision of future nutrition and face critical scientific discussion.

The info day, organized by DECHEMA’s food biotechnology division, will cover topics such as cultured meat production, precision fermentation and single cell protein as well as the underlying technologies. Traditional techniques such as fermentation using microorganisms and enzymatic processing to improve taste, digestibility and techno-functional properties of food proteins are still highly relevant and will also be the focus.

How will our diets and food production change in the future? What major transformations are already underway? What opportunities does this open up in terms of food security and a balanced, health-promoting diet while at the same time addressing climate change? Modern food biotechnology can be seen as an opportunity for a sustainable food production. This info day on Food Proteins from Biotechnology seeks to provide a platform that offers opportunities for discussion and exchange between science, industry and society.

Eventdatum: Donnerstag, 30. November 2023

Eventort: Frankfurt am Main

Firmenkontakt und Herausgeber der Eventbeschreibung:

DECHEMA
Theodor-Heuss-Allee 25
60486 Frankfurt am Main
Telefon: +49 (69) 7564-0
Telefax: +49 (69) 7564-201
https://www.achema.de

Für das oben stehende Event ist allein der jeweils angegebene Herausgeber (siehe Firmenkontakt oben)
verantwortlich. Dieser ist in der Regel auch Urheber der Eventbeschreibung, sowie der angehängten
Bild-, Ton-, Video-, Medien- und Informationsmaterialien. Die United News Network GmbH
übernimmt keine Haftung für die Korrektheit oder Vollständigkeit des dargestellten Events. Auch bei
Übertragungsfehlern oder anderen Störungen haftet sie nur im Fall von Vorsatz oder grober Fahrlässigkeit.
Die Nutzung von hier archivierten Informationen zur Eigeninformation und redaktionellen Weiterverarbeitung
ist in der Regel kostenfrei. Bitte klären Sie vor einer Weiterverwendung urheberrechtliche Fragen mit dem
angegebenen Herausgeber. Eine systematische Speicherung dieser Daten sowie die Verwendung auch von Teilen
dieses Datenbankwerks sind nur mit schriftlicher Genehmigung durch die United News Network GmbH gestattet